老卤红烧肉，烟火传百年

姜大海传承祖辈乡村大席手艺，偶然发现清宫御膳百年老卤与祖传席谱。他坚持古法柴火土灶，以一锅醇香红烧肉赢得乡邻赞誉，力压浮躁预制菜风潮。面对同行质疑与资本诱惑，他始终坚守平价办席初心，用匠心守护传统烟火气，让乡村大席代代相传。