冷灶起微光，手艺见春风

老街许记鲜饺经营多年，独特风味全靠主厨林见山把控火候用料。老板娘嫌食材成本上涨，怪罪师傅用料实在、工序繁琐。旁人纷纷劝说妥协，林见山坚持品质不肯偷工减料。老板娘执意改用半成品馅料面皮，暂停招牌菜品，逼迫师傅妥协，寒了老手艺人的心。