凭手艺扎根

一位炭烤手艺人，在钟楼夜市默默守摊三年，靠真材实料和童叟无欺的诚信经营，硬生生把一条冷清的后街烤出了烟火人气。生意刚有起色，运营方便眼红涨租，断电断水逼其就范。他没低头，带着几个兄弟和同样被挤压的散户小贩，一夜之间整体搬离，在江畔荒地重新支起炉灶。新地盘上，同行恶意压价、雇人碰瓷、散布谣言，手段层出不穷。他始终不玩阴招，肉串分量不减，炭火温度不改，老顾客循着味道追过来，口碑就是最好的广告。生意稳住后，他还主动挪出位置帮更困难的小贩搭摊谋生。后来违规者被查处，原运营方回头开出优厚条件请他回去，他一口回绝。在哪里起火，就在哪里烧旺，踏实的手艺从不缺识货的人。