优酷独家出品市井美食纪录片《江湖菜馆》第三季定档，于11月2日起每周三零点播出。每个地方对辣菜的烹饪都有自己的小心思，湘西的苗鱼、成都的火锅、昆明的辣子鸡……它们以辣统一而又各成一派，江湖风味，辣味当先，各位看官不妨坐下细细品尝，感受人间烟火。
《我想和你唱2023》是全国首档成功的星素结合音乐综艺节目。节目模式每期邀请两位歌手参加“音乐PARTY”面向全民发布合唱邀约，热爱音乐的素人通过APP参与合唱。想唱团每期200位幸运素人组成来到现场与歌手同台合唱，并有机会直通《全民歌手》。 创新模式，升级看点，百人想唱团，现场合唱。 音乐挚友结伍而来，每期两位艺人嘉宾自带话题关系。 巨星云集，乐坛大咖再次唱响舞台
《花儿与少年5》打开全新旅行新方式，做新时代的“远游者”，感受新时代的文明之路。由“花少姐弟团”在没有经纪人、不准带助理、每天生活费有限的限制下，前往人生地不熟，甚至语言都根本不通的国度，完成一段异域的背包奇妙之旅。
《中国礼·陶瓷季》作为今年压轴的文化类季播节目，由江西卫视负责策划制作，从策划创意到拍摄实施历时一年多，先后克服邀请嘉宾、涉外拍摄等诸多困难，是多工种、跨部门联合创作的结果。节目邀请16位陶瓷艺术家入驻“中国礼工坊”，为共建“一带一路”贡献力量的国际友人订制并赠送陶瓷礼。节目立足小切口，做好“大文章”，多方位展示陶瓷艺术，更好地推动中华优秀传统文化的传承与创新。
城市极致旅行真人秀《旅行任意门》，两组嘉宾盲收行李，随机抽取旅行目的地，未知的机票，未知的高铁票，没有目的盲盒旅行，抽到哪去哪。极好和极差两种旅行经费的戏剧化冲突下，他们如何完成两天两夜的特种兵式极致旅行。天不亮就出门，日行几万步，发掘全国网友都“想去”的小众城市，全面带动旅行经济，小城经济。
首次聚焦全职男性视角的表达方式，通过不同阶段全职爸爸家庭的记录和观察，探讨新型态的家庭模式，带观众深度理解全职爸爸/妈妈，打破对于全职群体的偏见，思考自我价值实现的更多可能性。
在湖南境内有这样一个秘境村落 它 位于悬崖之边 它 坐落于云端之上 它 是乡村振兴的“新地标”在这里，它将满足村里的日常需求 成为村里唯一的CBD 在这里，它将是人情往来最密集的地方 成为村里重要的消息集散地 在这里，它将让美食的作用发挥到极致 成为村里不可或缺的美食中心这家便民小店由4位明星共同接手 经营这家便民小店 把小店打造成村里的美好驿站 承担起村里美食\文艺\社交中心功能
节目以春节文化为核心内容、以年味故事为情感驱动，在陕西榆林老街与观众一起共迎新春。节目以“与你一起”为线索，把舞台搬到年味儿满满的陕西榆林老街，将腰鼓、秧歌、陕北说书等地方文艺形式全新创编演绎，讲述治沙模范、石峁考古队等新时代人物的新春故事，立足榆林、放眼全国，为观众呈现一场有年味、有温度、有共鸣的新春视听盛宴。
